Kafa je jedna od najraširenijih i najomiljenijih napitaka na svetu. Osim što budi i pomaže koncentraciju (zahvaljujući kofeinu), često se veže i za razne potencijalne zdravstvene koristi — od zaštite od oksidativnog stresa, preko smanjenja rizika od određenih bolesti, do poboljšanja metaboličkog zdravlja. Kafa se vodi kao jedan od najvećih izvora antioksidanata u savremenoj ishrani. Sadrži polifenole (hlorogenske kiseline) koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa i oštećenja ćelija. Antioksidansi doprinose zaštiti od starenja i hroničnih bolesti. Međutim, pojavila se…
