U poslednje vreme, sve češće viđamo natpise poput „organska kafa“ na pakovanjima u prodavnicama zdrave hrane, kafeterijama i supermarketima. Ali da li smo se zaista zapitali – šta znači da je kafa „organska“? Da li je u pitanju marketinški trik, ili zaista postoji razlika u kvalitetu i načinu proizvodnje? Kako se proizvodi obična kafa? Da bismo razumeli razliku, prvo moramo znati kako izgleda konvencionalna proizvodnja kafe. Tradicionalna industrijska kafa uzgaja se u velikim količinama, često na plantažama koje koriste sintetičke…
