Kafa kao društveni fenomen Turska kafa nije samo način pripreme kafe. Ona je društveni ritual, sredstvo povezivanja i prenosa vrednosti. Kroz vekove, ovaj napitak je imao ključnu ulogu u oblikovanju svakodnevnog života, običaja i tradicija — naročito u regionima Balkana, Bliskog istoka i severne Afrike. Poreklo i širenje — kafa kao diplomatski čin U 16. veku, kada je kafa stigla u Istanbul, nije prošlo mnogo vremena pre nego što su otvorene prve kafane — mesta na kojima su se okupljali…