Govoreći o kafi ne možemo a da se ne dotaknemo i osoblja koje rade sa kafom, poznaju dobro materiju i barataju uskostručnom terminologijom. U tom smislu, barista je prva osoba koja je zadužena za ukus naše kafe koju poručimo u nekom ugostiteljskom objektu. Šta je barista? Barista je osoba koja je specijalizovana za pripremu i posluživanje kafe, posebno espressa i napitaka na bazi espressa kao što su cappuccino, latte, macchiato, i sl. Da bi ste postali vrhunski barista, potrebno vam…
