Kafa nije više samo topli napitak za razbuđivanje – danas je ona i umetnost ukusa, forma eksperimentisanja i pravi letnji užitak. Jedan od najinteresantnijih napitaka koji je u poslednje vreme osvojio ljubitelje kafe jeste Espreso Tonic, osvežavajuća kombinacija espresa, Schweppes tonika i leda. Ovo piće je pravo iznenađenje za čula – gorkasto, blago slatko, sa citrusnim notama i punim telom espresa.
Šta je zapravo Espreso Tonic?
Espreso Tonic je napitak koji se pravi tako što se preko kockica leda i tonik vode nežno prelije sveže pripremljen espreso. Rezultat je slojevito piće koje kombinuje:
- Gorko-slankasti ukus tonika (naročito Schweppes sa svojom prepoznatljivom gorčinom kinina),
- Aromatične note kafe koje dolaze do izražaja u hladnom okruženju,
- Penušavost i osveženje koje podseća na koktele bez alkohola.
Kako se pravi Espreso Tonic?
Sastojci:
- 1 sveže pripremljen dupli espreso (ili jedan jači)
- 100–150 ml hladnog Schweppes Tonic Water
- 5–6 kockica leda
- (opciono) kriška limuna ili limete za dodatnu svežinu
Priprema:
- U visoku čašu stavite led do vrha.
- Sipajte hladan Schweppes tonik polako preko leda.
- Pripremite espreso i ostavite da se blago ohladi (ne više od minut–dva).
- Pažljivo sipajte espreso preko tonika, idealno uz pomoć kašike ili preko leđa kašike, kako bi se formirali slojevi.
- Ukrasite kriškom limuna ili grančicom ruzmarina.
Ukus koji iznenađuje
U početku, ova kombinacija možda deluje neobično, ali već prvi gutljaj donosi iznenađujuće skladan spoj – gorčina tonika pojačava citrusne note kafe, dok mehurići osvežavaju nepce. Ako volite „cold brew“ ili ledenu kafu, Espreso Tonic bi lako mogao postati vaš novi favorit.
Zašto Schweppes?
Schweppes Tonic Water je jedan od najpoznatijih i najpouzdanijih tonika na tržištu, sa izraženom gorčinom i dobro izbalansiranom slatkoćom. Njegov profil ukusa savršeno komplimentira punoj aromi espresa, za razliku od nekih blažih ili aromatizovanih tonika koji mogu ugušiti ukus kafe.
Gde se pije?
Ovaj napitak postaje sve popularniji u specijalizovanim kafićima i coffee barovima širom sveta. U Srbiji ga možete pronaći u nekim modernijim kafeterijama, ali ga je vrlo lako napraviti i kod kuće.
Da li ima kofeina?
Da – zahvaljujući espresu, ovaj napitak sadrži klasičnu dozu kofeina, kao i svaki espreso. Ipak, zahvaljujući hladnoći i osvežavajućim notama tonika, deluje lakše i blaže nego topli espreso.
Espreso Tonic sa ledom je pravi letnji hit za sve koji žele nešto novo, moderno i osvežavajuće. Idealno za tople dane kada želite kofeinski udar, ali bez vrućine klasične kafe. Dovoljno jednostavan da ga napravite kod kuće, a dovoljno sofisticiran da impresionira i najveće ljubitelje kafe.
Like this:
Like Loading...
Related
