Ako ste ljubitelj kafe sigurno ste se do sada susretali sa različitim vrstama kafe i napitaka od kafe. Možda bi trebalo otvoriti posebnu temu u kojoj bismo onda govorili samo o vrstama espresso kafe. Tako dolazimo i do Ristretta koju bismo mogli da opišemo i kao prvu vrstu espressa. Italijanska reč Ristretto u bukvalnom prevodu znači “Ograničen”, definisan, kao piće veoma jakog, koncentrisanog espresa. Razumevanje značenja reči Ristreto baca malo svetla na ovo piće, jer je reč o maloj količini…
