Danas vas upoznajemo više sa Costa Coffee kafom i njihovim signature blendom.
Brend koji postoji već više od pola veka, prepoznatljiv širom sveta, Costa Coffee nastao je u Engleskoj. U Londonu, 1971. godine, u vreme kada se većinski pio čaj, dva brata italijanskog porekla, Sergio i Bruno Costa odlučili su da zemlji čaja ponude nešto novo, egzotično i ukusno.
Tako je nastala mala pržionica u Londonu, a danas brend prepoznatljiv širom sveta. Od male pržionice, Costa Coffee je uskoro postao prepoznatljiv i krenuo je da se distribuira u najelitnije delove Londona, a ubrzo braća su snabdevala luksuzne objekte poput Ritz-a i Harrods-a. Ubrzo su razvili i svoj čuveni Signature blend koji im je pomogao da postanu poznati širom sveta.
Sta je signature blend?
“Signature blend” je pojam koji se koristi u industriji hrane i pića, posebno u kontekstu kafe, vina, piva i drugih proizvoda, da opiše specijalnu mešavinu ili recept koji je jedinstven za određeni brend i koji često predstavlja suštinu ili najprepoznatljiviji proizvod tog brenda.
Za Costa Coffee, njihov Signature blend je posebna mešavina kafa koja je pažljivo razvijena i testirana kako bi se postigao karakterističan ukus, aroma i kvalitet koji se povezuje sa brendom. To je ono što ih izdvaja od drugih proizvođača i što kupci prepoznaju kao jedinstveno i autentično za Costa Coffee.
112 pokušaja do savršenog signature Costa Coffee blenda
U traženju najbolje mešavine, braći je trebalo čak 112 pokušaja da bi konačno napravili Mocha Italia Signature blend, koji je sačuvan i dan danas. Mocha Italia Signature blend se pravi po istovetnoj recepturi kao i prvog dana.
Jednu deceniju kasnije otvoren je prvi Costa Coffee objekat u Londonu. U narednih nekoliko godina objekti su krenuli da se šire po svetu od Dubai-a, preko Kine i čitave Evrope da bi danas ovaj brend postao prepoznatljiv širom sveta.
Jezik osiguran na 10 miliona funti
Kako se bira koja serija Costa Coffee kafe postaje Signature Blend?
Uz istančan ukus i veoma osetljiv jezik kao glavno čulo testera, braća Sergio i Bruno za glavnog testera blendova odabrali su Gennaro-a, koji ima zadatak da testira blend i odlučuje da li serija može da bude Signature blend i tako pravi razliku između dobre i vrhunske šoljice kafe.
Zbog ovoga, Gennaro je osigurao svoj jezik na čak 10 miliona funti.
Costa Coffee je postao deo Coca-Cola porodice 2019. godine, dok je na tržištu u Srbiji prisutan od 2021. godine.
Like this:
Like Loading...
Related
