Poreklo kafe nije ni Italija ni Turska. Mnogima je kafa omiljeni napitak sa kojim započinju svaki dan, ali ne znaju njeno pravo poreklo. Ne, nije reč ni o Italiji, ni o Turskoj, a ni u Brazilu. Reč je o državi u istočnoj Africi – Etiopiji, a postoji i legenda koja je postala sinonim za otkriće ovog popularnog napitka.
Nikad ne biste rekli da je reč o Etiopiji, zar ne?
Naime, legenda otkrića kafe povezana je sa pastirom po imenu Kaldi, koji je živeo u 9. veku u oblasti Kaffa u Etiopiji. Prema legendi, Kaldi je primetio neobično ponašanje svojih koza nakon što su pojele crvene bobice sa drveća koje nije prepoznao. Koze su postale izuzetno živahne i energične, čak su i noću ostajale budne. Kada je Kaldi probao te bobice i on je doživeo sličan osećaj energije i budnosti. Intrigiran tim otkrićem, Kaldi je o tome obavestio lokalnog sveštenika. Sveštenik je isprobao bobice i primetio da mu pomažu da ostane budan tokom dugih molitvi. Onda je odlučio da napravi napitak od bobica kako bi i drugi monasi mogli da ostanu budni tokom noćnih molitvi. Te bobice su bile kafa. Priča o otkriću kafe se proširila, a kafa je postala poznata po svojim stimulativnim osobinama. Ubrzo su počeli uzgajati kafu u toj regiji, a njen pozitivan uticaj na budnost i energiju postao je prepoznat širom sveta. Legenda o Kaldiju i otkriću kafe simbolizuje fascinaciju ljudi otkrićem novih i stimulativnih supstanci, kao i ulogu kafe u održavanju budnosti i poboljšavanju fokusa.
Ova priča je postala deo bogate istorije i folklorne tradicije vezane za kafu. Kroz vekove, kafa nije samo postala osnovna svakodnevna potreba, već i sredstvo društvene interakcije, umetničkog izraza i često rituala koji definišu različite kulture. Njena globalna popularnost svedoči o univerzalnom uživanju u mirisu i ukusu koji podstiče razgovor, kreativnost i socijalnu povezanost.
Kroz sve ove perspektive, kafa ostaje više od jednostavnog napitka; predstavlja svojevrstan most između prošlosti i sadašnjosti, spajajući ljude različitih kultura u zajedničkoj radosti ispijanja šoljice ovog aromatičnog napitka.
Like this:
Like Loading...
Related
